Una receta rápida, sencilla y deliciosa. Una manera divertida de comer legumbres. Realmente, este aperitivo no necesita más presentación que él mismo. El hummus nos encanta tanto por su sabor y textura como por su sencillez de preparación. ¿A qué esperas para probarlo?
PASO 1
En primer lugar, trituraremos el diente de ajo en el vaso de la batidora y le añadiremos el sésamo. Si tenéis ‘tahini’, con una cucharadita de café será suficiente.
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PASO 2
A continuación, verteremos los garbanzos escurridos, sal, el zumo del limón y el pimentón picante. Trituraremos todo con la batidora. Justo al final, le añadiremos el aceite de oliva para conseguir esa textura característica del hummus.
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ACABADO
Esta receta es ideal para aliñar ensaladas, dentro de sandwiches y ‘dippear’ con pan de pita, bastoncitos de zanahoria o apio, pero desde que nosotros descubrimos unas galletas de romero que venden en Aldi es nuestro aperitivo ideal en cualquier fiesta o aperitivo de domingo.
