Estamos en temporada de encontrar trigueros en los márgenes de las carreteras. Así, frescos y recién cogidos son los protagonistas principales de nuestra ‘Quiche’. Con queso Parmesano, os presentamos una receta sencilla, rica y sabrosa. ¿A qué esperáis para probarla?

PASO 1
Mientas precalientas el horno a 200º C. Mezcla los huevos y la nata en un bol.
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PASO 2
Por otro lado, pincha la masa con un tenedor, añade una pizca de sal y un poco de aceite de oliva. Cuando el horno esté caliente, hornea la masa hasta que quede dorada.

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PASO 3
Añade a la mezcla de huevo y nata 5 pellizcos de sal, los espárragos y vierte la mezcla en la masa horneada. Decora con las virutas de queso Parmesano y hornea hasta que la mezcla esté cocida y esponjosa, unos 20 minutos aprox. (en función del horno).
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ACABADO

Así tiene que quedar tu ‘Quiche’. Ahora solo te queda acompañarla de una ensalada y ¡a disfrutar!