Bajas en calorías y ricas en proteínas y ácido fólico. Las almejas además de ser muy ricas las cocines como las cocines, ¡son sanísimas! Hoy presentamos una propuesta sabrosa, mediterránea y muy rápida de preparar: almejas al vino blanco con un toque de ajos tiernos.

PASO 1
A fuego muy muy suave dejamos pochar los ajos tiernos en una cucharada de aceite de oliva.
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PASO 2
Cuando los ajos tiernos empiecen a dorarse, añadimos las almejas, una cucharadita de sal, pimienta recién molida (al gusto) y el perejil. Removemos 1 minuto.
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PASO 3
Pasado el minuto, añadimos el vino blanco, tapamos y dejamos 5 minutos hasta conseguir que todas las almejas se abran.
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ACABADO

Fácil, rápido y muy muy sabroso. No necesitamos nada más que un buen trozo de pan, o DOS, porque no podrás dejar de mojarlo en la salsita. ¡A disfrutar!