Salsa de tomate

cabecera_salsa-de-tomate

Una buena salsa de tomate casera arregla cualquier plato de pasta, carne e incluso unas tostadas. ¿Nuestra propuesta? Fuego lento, un toque de albahaca y muuuucha paciencia. Esperamos que os guste 😉

INFO VISUAL_Salsa tomate

PASO 1
Salteamos un diente de ajo machacado y unas hojas de albahaca en aceite de oliva. Si os gusta un toque picante, le podéis añadir un rama de pimienta de Cayena.
_

PASO 1

PASO 2
Cuando esté el ajo dorado por las dos caras, le añadimos los tomates, el azúcar moreno y dos cucharaditas de sal. Bajamos el fuego y dejamos que lentamente reduzca durante 45 minutos aprox.
_

PASO 2

PASO 3
Poco a poco el tomate empezará a reducir. Remover de vez en cuando para que no se pegue. Es el momento de probar por si falta sal, pimienta o azúcar (en el caso que todavía esté un poco ácida).
_

PASO 3

ACABADO

Ya está lista para acompañar un buen plato de pasta, carne, pescado o unas simples tostadas con virutas de queso Parmesano. En caso de querer guardarla para otro día, recomendamos congelarla por raciones. ¡A disfrutar!

ACABADO

Anuncios

15 Comentarios Agrega el tuyo

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.