Sí. Un antojo lo tenemos todos y cuando aparece necesitamos ESO para saciarlo. Hoy traemos ese ESO para los amantes del chocolate, de los pasteles, del dulce y para cualquier goloso. Y tú, ¿a qué esperas para preparar el mejor pastel de chocolate del planeta?

¿Qué necesitamos?
· 2 tazas de HARINA
· 2 tazas de AZÚCAR
· 3/4 de taza de CACAO EN POLVO
· 2 cucharaditas de LEVADURA
· 1’5 cucharaditas de BICARBONATO SÓDICO
· 1 cucharadita de SAL
· 1 cucharadita de CAFÉ SOLUBLE
· 1 taza de LECHE
· 1/2 taza de ACEITE DE GIRASOL
· 2 HUEVOS
· 1 taza de AGUA CALIENTE

¿Cómo lo preparamos?
· Precalentamos el horno a 170ºC.
· Calentamos la taza de agua y cuando esté a punto de hervir añadimos el bicarbonato sódico.
· En un bol grande, mezclamos todos los ingredientes secos (harina, azúcar, cacao en polvo, levadura, sal y café soluble).
· Añadimos a los ingredientes secos: huevos batidos, mezcla de agua y bicarbonato sódico, leche y aceite de girasol. Removemos hasta conseguir una masa hemogénea.
· En un molde engrasado y enharinado, vertemos la mezcla y horneamos durante 40-45 minutos.
· Una vez pasados  los 45 minutos, comprobamos que está cocido por dentro con la ayuda de un palillo: si sale limpio, está hecho.
· Dejamos reposar el pastel dentro del molde 10-15 minutos.
· Desmoldamos y… ¡a disfrutar!

ACABADO

¿Por qué lleva sal y café nuestra receta de pastel de chocolate? No sufráis, no sabe a café ni está salado; es un truquito para potenciar el sabor de nuestro querido chocolate negro.
Ahora, no esperéis más en cortar un pedazo de bizcocho y… ¡A COMER!