¿Os gusta el coulant de chocolate? ¿La fondue?
Entonces, no hace falta que os recomiende la receta de hoy:
volcán de chocolate.
Pocos ingredientes, poco tiempo y mucho, muucho placer.

¿Qué necesitamos?
· 200 g CHOCOLATE NEGRO
· 200 g MANTEQUILLA
· 150 g AZÚCAR
· 1 cucharada de HARINA
· 5 huevos

¿Cómo lo preparamos?
· Fundimos al baño maría el chocolate, la mantequilla y el azúcar. Dejamos reposar 20 minutos.
Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.
Añadimos las yemas de huevo y la harina a la mezcla de chocolate y, finalmente, con la ayuda de una espátula lentamente de abajo hacia arriba añadimos la clara de huevo a la mezcla. ¿Por qué lentamente? Para que la clara de huevo no pierda aire.
Horneamos 20-25 minutos a 180ºC.

ACABADO

Déjalo enfriar 30-45 minutos, añádele una bola de helado de vainilla y… ¡disfruta!
Y recuerda, si vas a preparar esta receta, no te olvides de colgar una foto en tus redes sociales con la etiqueta #puredepalabras 🙂