Muy rápidas, muy dulces…
Hoy os presentamos una receta sencillísima
para preparar Galletas de mantequilla
en tiempo récord. ¿Te apuntas?

¿Qué necesitamos? (18 galletas aprox)
· 70 g AZÚCAR GLAS
· 130 g MANTEQUILLA (sacar de la nevera 15 minutos antes)
· 1 YEMA DE HUEVO
· 220 g HARINA

¿Cómo lo preparamos?
· Precalentamos el horno a 170ºC.
Mezclamos todos los ingredientes hasta formar una masa fina y homogénea. En forma de bola la guardamos en la nevera 30 minutos.
La estiramos con un rodillo hasta conseguir un grosor de 4 mm y, con la ayuda de un cortapastas o un vaso/molde para flan de unos 7 cm de diámetro, cortamos la masa.
Disponemos galletas sobre papel de horno en la bandeja de rejilla del horno y horneamos durante 12-15 minutos.

IMPORTANTE: si alguna galleta es más fina y empieza a cambiar de color, sacarla del horno antes que el resto.
ACABADO

Ideal como desayuno, tentempié a cualquier hora o regalo para los tuyos.
Y recuerda, si preparas esta receta en casa, no te olvides de subir una foto en tus redes sociales con la etiqueta #puredepalabras