Wrap de pollo con tzatziki

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Hoy traemos una receta
sana, fresca y perfecta
para comer en la oficina:
Wraps de pollo con salsa tzatziki

¿Qué necesitamos? (4 personas)
· 8 TORTITAS INTEGRALES
· 4 PECHUGAS DE POLLO
· LECHUGA variedad Iceberg cortada finita
· 3 TOMATES de ensalada cortados a taquitos
· 4 ZANAHORIAS ralladas
· 2 PEPINOS CORTOS cortados a rodajas finas
· SALSA TZATZIKI:
    · 2 yogures griegos
· 2 pepinos cortos rallados
· 1,5 cucharadas de aceite de oliva
· 1 diente de ajo rallado
· 1 cucharadita de eneldo
· Sal y pimienta

¿Cómo lo preparamos?
· Mientras hacemos las pechugas de pollo a la plancha, preparamos la salsa mezclando todos los ingredientes. Una vez cocido el pollo, lo cortamos a tiras pequeñas.
Para montar el wrap: imaginamos una línea vertical. Untamos con una cucharada de salsa y añadimos 1 cucharada de tomate, 1/2 cucharada de zanahoria, 3 rodajas de pepino, y 1 cucharada de pollo.
Para cerrar el wrap: si tenemos el relleno en forma de línea vertical doblamos las puntas de arriba y abajo para dentro y enrollamos el wrap con la parte de tortita derecha haciendo fuerza con los dedos en las puntas previamente dobladas para que no se escape el relleno.

ACABADO

Con la salsa que sobre, corta unas tiras de zanahoria y unta hasta dejar el bol de salsa limpio.
Recuerda, si preparas esta receta en casa, no te olvides de subir una foto en tus redes sociales con la etiqueta #puredepalabras

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