Medallones de solomillo de cerdo a la pimienta negra

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¿Quieres impresionar a alguien?
¿No tienes mucho tiempo?
Escoge esta receta y acertarás.


¿Qué necesitamos? (2 personas)

· 1,5 SOLOMILLOS DE CERDO
· 200 ml NATA LÍQUIDA
· 1 cucharada de PIMIENTA NEGRA en granos
· 1 cucharada de BOVRIL
· 1 cucharadita de Salsa Perrin’s
· 1 cucharadita de TOMILLO seco
· 1 cucharada de ACEITE DE OLIVA
· Sal y pimienta negra molida

¿Cómo lo preparamos?
· En una cazuela de base ancha sellamos la carne previamente salpimentada en el aceite de oliva. Una vez sellada, añadimos las bolas de pimienta negra, el tomillo y la salsa Perrin’s. Añadimos la nata y el extracto de carne (Bovril) y bajamos el fuego. Dejamos cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Reservamos 5 minutos fuera del fuego.
· En caso de no comerlo en ese instante, reservar en la nevera y calentar 5 minutos antes de servir.

ACABADO

Podemos acompañarlo de patatas fritas o un poco de arroz blanco.
Y recuerda, si vas a cocinar esta receta, no te olvides de colgar una foto en tus redes sociales con la etiqueta #puredepalabras 🙂

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