Sándwich de costillas de cerdo con salsa barbacoa

Cabecera_sandwich costillas bbq

¿Te gustan las costillas de cerdo?
¿Te imaginas todo ese sabor
entre dos trozos de pan?
No imagines, ¡prepáralo!


¿Qué necesitamos? (2 personas)

· 2 PANECILLOS tipo Hotdog
· 2 lonchas de QUESO CHEDDAR
· 1 COSTILLAR de cerdo
· 5 cucharadas de SALSA BARBACOA
· 1 cucharadita de TOMILLO seco
· 1 cucharadita de PIMENTÓN dulce
· 1/2 cucharadita de GUINDILLA seca triturada
· 1/2 cucharada de Salsa Lea&Perrins
· Sal y pimienta negra

¿Cómo lo preparamos?
· Mezclamos 3 cucharadas de Salsa Barbacoa, la salsa Lea&Perrins, el tomillo, el pimentón y la guindilla. Salpimentamos el costillar y lo untamos con la mezcla de salsa barbacoa y especias. Ponemos el costillar en una bandeja para horno, tapamos con papel de aluminio y horneamos a 100ºC durante 45 minutos. Quitamos el papel de aluminio y horneamos a 180ºC 15 minutos más.
· Deshuesamos las costillas y cortamos la carne hasta desmigarla.
· Abrimos los panecillos y los rellenamos de carne, queso Cheddar y una cucharada de salsa barbacoa. Horneamos 1 minuto para fundir el queso.

ACABADO

Es un sándwich perfecto para sorprender a tus invitados o para disfrutar de una noche de cine o fútbol.
Y recuerda, si vas a cocinar esta receta, no te olvides de colgar una foto en tus redes sociales con la etiqueta #puredepalabras 🙂

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