Descubre cómo,
con tan pocos ingredientes
y en 5 minutos puedes preparar
un platazo.

¿Qué necesitamos? (para 4 personas)

• 1 BURRATA grande o 2 medianas
• 2 CALABACINES grandes o 3 medianos
• 3 TOMATES de ensalada limpios y cortados a tacos medianos
• VINAGRE BALSÁMICO en crema
• Aliño para los tomates:
  · 2 cucharadas de ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN
  · 1 cucharadita de ORÉGANO seco
  · 8 hojas de ALBAHACA fresca picadas
  · SAL
  · PIMIENTA NEGRA recién molida

¿Cómo lo preparamos?

· Preparamos los spaghetti de calabacín con la ayuda de un espiralizador. Reservamos en un colador mientras aliñamos los tomates dentro de una coctelera. Montamos el plato: spaghetti de calabacín, tomates, burrata y decoramos 2 hojas de albahaca y vinagre balsámico en crema.

Es una receta perfecta para preparar en 5 minutos volviendo de la playa o como cena rápida.
Y recuerda, si vas a cocinar esta receta, no te olvides de colgar una foto en tus redes sociales con la etiqueta #puredepalabras 🙂

Foto de Isabel Puig Marín.