Baba ganoush

Cabecera_Baba Ganoush

¿Buscas un aperitivo
original y ligero?
¡Apunta!


¿Qué necesitamos? 
(Para 4 personas)

  • 2 BERENJENAS
  • 1/2 diente de AJO rallado
  • 2 cucharadas de ACEITE DE OLIVA
  • Sal
  • Pimentón picante

¿Cómo lo preparamos?
· Envolvemos las berenjenas en papel de aluminio y las cocinamos a 200ºC durante 45 minutos. Una vez asadas, retiramos la piel y con un tenedor, chafamos hasta conseguir una masa. Es importante no triturar la berenjena para poder encontrar algún trozo.
· Mezclamos las berenjenas con el ajo, la sal y el pimentón al gusto y el aceite de oliva.

ACABADO

Nos encanta dipear este paté de berenjena con pan tostado pero si buscas algo más fresco, corta palitos de zanahoria, apio o pepino.
Y recuerda, si vas a cocinar esta receta, no te olvides de colgar una foto en tus redes sociales con la etiqueta #puredepalabras 🙂

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