Lemon Loaf Cake

Cabecera_Lemon-loaf-cake

Glaseado de limón crujiente.
Bizcocho esponjoso.


¿Qué necesitamos? (8-10 personas)

  • Bol 1
    • 110 ml ACEITE DE GIRASOL
    • 227 g AZÚCAR
    • 227 g YOGUR GRIEGO
    • 3 HUEVOS
  • Bol 2
    • 340 g HARINA
    • 1/2 cucharadita de SAL
    • 2 cucharaditas de LEVADURA
  • Bol 3
    • 2 cucharadas de RALLADURA DE LIMÓN
    • 2 cucharadas de ZUMO DE LIMÓN
  • Glaseado
    • 227 g AZÚCAR GLAS
    • 5 cucharadas de ZUMO DE LIMÓN

¿Cómo lo preparamos?
· Precalentamos el horno de 180ºC.
· Mezclamos los ingredientes del Bol 1.
· Mezclamos los ingredientes del Bol 2.
· Añadimos cucharada a cucharada los ingredientes del Bol 2 al Bol 1 mientras mezclamos.
· Añadimos los ingredientes del Bol 3 a la mezcla e integramos todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa.
· Forramos un molde alargado con papel de horno e incorporamos la mezcla. Horneamos durante 50 minutos.
· Dejamos reposar el pastel durante 30 minutos dentro del molde.
· Desmoldamos y dejamos reposar hasta que se enfríe.
· Mezclamos los ingredientes del glaseado con la ayuda de una batidora para conseguir que el azúcar se diluya.
· Echamos el glaseado por encima del pastel.

ACABADO

Guarda esta tarta en un tupper hermético para que no se seque.
Y recuerda, si vas a cocinar esta receta, no te olvides de colgar una foto en tus redes sociales con la etiqueta #puredepalabras 🙂

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