No hay nada mejor que un plato
rico, fácil de preparar y sano.

¿Qué necesitamos? (4 personas)

• 400 g FIDEOS DE ARROZ
• 250 g ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
• 1 CEBOLLA cortada en tiras muy finas
• 1 CALABACÍN cortado a taquitos
• 250 g de CHAMPIÑONES laminados
• 400 g de PAVO cortado a taquitos
• 4 cucharadas de SALSA DE SOJA
• 3 cucharadas de ACEITE DE CACAHUETE
• 1 cucharadita de PIMIENTA negra
• 4 HUEVOS talla L
• 1 cucharada de SALSA BARBACOA

¿Cómo lo preparamos?

· Salteamos las verduras, previamente salpimentadas, en aceite de cacahuete hasta que estén tiernas.
· Incorporamos el pavo y cocinamos a fuego fuerte.
· Hervimos los fideos de arroz durante 2 minutos.
· Incorporamos los fideos, la salsa de soja, la pimienta y salteamos dos minutos.
· Cocinamos los huevos con la cáscara durante 5 minutos exactos desde que empiece a hervir. Quitamos la cáscara bajo agua fría.
· Decoramos el wok con el huevo poché encima y salsa barbacoa.

ACABADO

Y recuerda, si vas a cocinar esta receta, no te olvides de colgar una foto en tus redes sociales con la etiqueta #puredepalabras 🙂