No hay nada mejor que un plato
rico, fácil de preparar y sano.
¿Qué necesitamos? (4 personas)
- 400 g FIDEOS DE ARROZ
- 250 g ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
- 1 CEBOLLA cortada en tiras muy finas
- 1 CALABACÍN cortado a taquitos
- 250 g de CHAMPIÑONES laminados
- 400 g de PAVO cortado a taquitos
- 4 cucharadas de SALSA DE SOJA
- 3 cucharadas de ACEITE DE CACAHUETE
- 1 cucharadita de PIMIENTA negra
- 4 HUEVOS talla L
- 1 cucharada de SALSA BARBACOA
¿Cómo lo preparamos?
· Salteamos las verduras, previamente salpimentadas, en aceite de cacahuete hasta que estén tiernas.
· Incorporamos el pavo y cocinamos a fuego fuerte.
· Hervimos los fideos de arroz durante 2 minutos.
· Incorporamos los fideos, la salsa de soja, la pimienta y salteamos dos minutos.
· Cocinamos los huevos con la cáscara durante 5 minutos exactos desde que empiece a hervir. Quitamos la cáscara bajo agua fría.
· Decoramos el wok con el huevo poché encima y salsa barbacoa.
ACABADO
Y recuerda, si vas a cocinar esta receta, no te olvides de colgar una foto en tus redes sociales con la etiqueta #puredepalabras 🙂
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