Wok de fideos de arroz con verduras, pavo y huevo poché

No hay nada mejor que un plato
rico, fácil de preparar y sano.


¿Qué necesitamos? (4 personas)

  • 400 g FIDEOS DE ARROZ
  • 250 g ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
  • 1 CEBOLLA cortada en tiras muy finas
  • 1 CALABACÍN cortado a taquitos
  • 250 g de CHAMPIÑONES laminados
  • 400 g de PAVO cortado a taquitos
  • 4 cucharadas de SALSA DE SOJA
  • 3 cucharadas de ACEITE DE CACAHUETE
  • 1 cucharadita de PIMIENTA negra
  • 4 HUEVOS talla L
  • 1 cucharada de SALSA BARBACOA

¿Cómo lo preparamos?

· Salteamos las verduras, previamente salpimentadas, en aceite de cacahuete hasta que estén tiernas.
· Incorporamos el pavo y cocinamos a fuego fuerte.
· Hervimos los fideos de arroz durante 2 minutos.
· Incorporamos los fideos, la salsa de soja, la pimienta y salteamos dos minutos.
· Cocinamos los huevos con la cáscara durante 5 minutos exactos desde que empiece a hervir. Quitamos la cáscara bajo agua fría.
· Decoramos el wok con el huevo poché encima y salsa barbacoa.

 

ACABADO

Y recuerda, si vas a cocinar esta receta, no te olvides de colgar una foto en tus redes sociales con la etiqueta #puredepalabras 🙂

Fideos de arroz con verduras, pavo y huevo 'poché'
Fideos de arroz con verduras, pavo y huevo ‘poché’
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