Flan de café

Amantes del café,
ha llegado el momento
de preparar el postre.

¿Qué necesitamos? (Para 6 flanes aprox.)

  • 4 HUEVOS grandes
  • 1/2 litro de LECHE
  • 4 sobres de café soluble tipo Nescafé
  • 100 g de AZÚCAR
  • Caramelo:
    • 4 cucharadas de AZÚCAR
    • 3 cucharadas de AGUA

¿Cómo lo preparamos?

· En un cazo, añadimos el agua y el azúcar y ponemos a calentar. Removemos y, cuando adquiera el color deseado del caramelo, lo echamos al molde para el flan.
· Mezclamos, con la ayuda de una batidora, los huevos, la leche, el azúcar y el café.
· Lo incorporamos al molde donde teníamos el caramelo.
· Colocamos un poco de agua en una olla grande, hasta llegar a 3 o 4 centímetros del molde del flan.
· Ponemos la olla a fuego lento para que el agua no llegue a hervir (el agua hervirá pero sin llegar a burbujear).

ACABADO

Es recomendable usar café descafeinado para poder tomar este dulce en cualquier momento del día.
Y recuerda, si vas a cocinar esta receta, no te olvides de colgar una foto en tus redes sociales con la etiqueta #puredepalabras 🙂

flan de café puredepalabras
flan de café
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