Esta receta promete alegrar
un lunes en tan solo 15 minutos.

¿Qué necesitamos? (4 personas)

• 4 PATATAS medianas
• 2 HUEVOS
• 70 g de QUESO PARMESANO
• QUESO MOZZARELLA para gratinar
• Sal y pimienta negra

¿Cómo lo preparamos?

· Envolvemos cada patata en papel film y las cocinamos 10 minutos en el microondas.
· Pinchamos con un palillo para comprobar que está completamente cocinada.
· Partimos por la mitad las patatas y, con la ayuda de una cuchara, vaciamos las patatas.
· Mezclamos la masa de patata con el queso Parmesano, los huevos, sal y pimienta.
· Rellenamos las patatas con la masa y cubrimos con queso Mozzarella.
· Gratinamos 5 minutos.

ACABADO

¿Quieres darle un toque personalizado a esta receta? Añádele aceite de trufa, nuez moscada o albahaca fresca en el relleno. No te cansarás de prepararla.
Y recuerda, si vas a cocinar esta receta, no te olvides de colgar una foto en tus redes sociales con la etiqueta #puredepalabras 🙂