Crema inglesa

Hay recetas básicas que
todos tenemos que conocer.


¿Qué necesitamos? (Para 4 personas)

  • 5 yemas de huevo
  • 3/4 l leche
  • 130 g azúcar
  • 1 cucharadita y media de harina fina de maíz Maizena

¿Cómo las preparamos?

· Calentamos ligeramente la leche (para que coja temperatura y así se disuelvan más fácilmente todos los ingredientes)
· Mezclamos todos los ingredientes con la ayuda de una batidora.
· Calentamos todos los ingredientes en un cazo (no tiene que hervir) y, con la ayuda de una cuchara de palo, removemos para que no se formen grumos ni se pegue la crema en el fondo del cazo.
· Cuando la crema espese, apartamos del fuego y dejamos enfriar 5 minutos antes de servir.

ACABADO

Esta receta es perfecta para acompañar pasteles de chocoate o unas deliciosas fresas a la pimienta.
Y recuerda, si vas a cocinar esta receta, no te olvides de colgar una foto en tus redes sociales con la etiqueta #puredepalabras 🙂

crema inglesa
Fresas a la pimienta con crema inglesa.
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