La tarta Tatin es
uno de esos dulces
que solucionan
el postre en cualquier ocasión.

¿Qué necesitamos? (1 tarta)

• 1 lámina de masa brisa (también sirve la de pizza)
• 3 manzanas
• 50 g de mantequilla
• 50 g de azúcar

¿Cómo lo preparamos?

1 En primer lugar, precalentamos el horno a 180ºC.

2 Fundimos a fuego bajo el azúcar en una sartén. Hay que tener cuidado con este paso, ya que si se quema puede adquirir un sabor amargo.

3 Quan empiece a fundirse, añadimos dos cucharadas de agua caliente y la mantequilla para crear una crema de caramelo.

4 Añadimos las manzanas (peladas, sin corazón y cortadas a cuartos) y mezclamos para que se impregnen del caramelo.

5 Ponemos las manzanas y el caramelo en una bandeja redonda apta para horno y cubrimos con la masa brisa.

6 Pinchamos la masa y horneamos la tarta hasta que la masa esté completamente dorada.

7 Para servir, le damos la vuelta a la bandeja tapada con un plato (como si se tratase de una tortilla de patatas.

ACABADO

Y recuerda, si vas a cocinar esta receta, no te olvides de colgar una foto en tus redes sociales con la etiqueta #puredepalabras 🙂