Felicidad sería un chocolate,
una pasta o un arroz que no
engordase. No sabemos hacer
magia, pero el falso arroz de coliflor
o coliarroz es lo que más se parece.

¿Qué necesitamos? (4 personas)

1 coliflor entera
1 cucharada de orégano seco
Pimienta negra recién molida
Sal
1 cucharada de queso Parmesano

Gadgets

· Picadora eléctrica – como ésta – o un rallador grande – como éste

¿Cómo lo preparamos?

1 Para empezar, Separamos las flores de la coliflor. Las hojas y los troncos no son necesarios.

2 En caso de no tener Thermomix, bastará con rallar (por los orificios más grandes) las flores de coliflor.

3 Se pueden congelar tal cual en crudo y cocinarlas directamente congeladas o congelarlas una vez cocinadas.

4 Para cocinarlas, basta con saltearlas en una sartén durante 2 minutos.

5 A nosotros nos encanta echarle, orégano, sal y pimienta negra recién molida.

6 Una vez cocinada, le echamos un poco de queso Parmesano rallado.

ACABADO

Y recuerda, si vas a cocinar esta receta, no te olvides de colgar una foto en tus redes sociales con la etiqueta #puredepalabras 🙂