Bacalao con patatas al horno

Una receta muy sencilla,
pero ganadora.
Prepara este bacalao
con patatas al horno.

Ingredientes (para 4 personas)

· 900 g de bacalao
· 4 patatas
· 6 tomates maduros
· 1 pastilla de caldo de pescado
· 3 dientes de ajo
· 200 ml cerveza
· 200 ml leche
· Orégano seco
· Pimienta negra

Elaboración

1 Pelamos y laminamos las patatas.

2 En una fuente apta para horno, ponemos una cucharada de aceite de oliva y con una lámina de patata esparcimos el aceite por toda la fuente.

3 Colocamos una capa de patatas. Salpimentamos, ponemos una pizca de orégano, media cucharada de aceite y volvemos a montar otra capa de patatas. Repetimos el proceso hasta colocar todas las patatas.

4 Distribuimos el ajo pelado y laminado por toda la fuente.

5 Distribuimos los tomates, cortados a cuartos, por toda la fuente.

6 Calentamos la leche con la pastilla de caldo de pescado, mezclamos con la cerveza y vertemos encima de las patatas.

7 Horneamos a 200ºC durante 40 minutos.

8 Pasado el tiempo, comprobamos si las patatas están cocidas pinchándolas. Si lo están, colocamos encima de las patatas los lomos de bacalao y horneamos 5 minutos.

ACABADO

Bacalao con patatas al horno. Foto: @puredepalabras
Bacalao con patatas al horno. Foto: @puredepalabras

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