Hummus de alubias blancas

Una variante del hummus
clásico, pero con base
de alubias blancas.

Ingredientes (para 2 personas)

· 200 g de alubias blancas cocidas
· 1 pizca de sal
· 1 pizca de comino en polvo
· 1 pizca de pimentón picante
· 1 diente de ajo pequeño
· 1 cucharadita de tahin
· 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Gadgets

· Picadora eléctrica – como ésta

Elaboración

1 En una picadora como ésta metemos todos los ingredientes y mezclamos todos los ingredientes. Si nos gusta menos espeso, agregamos 1 cucharada de agua.

2 Servimos con un chorro de aceite de oliva, una pizca de pimentón y una pizca de sésamo tostado. Y acompáñalo con nuestros crackers de avena y semillas listos en 5 minutos.

ACABADO

Y recuerda, si vas a preparar esta receta, no te olvides de compartirla en redes sociales y menciona a @puredepalabras.

Hummus de alubias blancas. Foto: @puredepalabras
Hummus de alubias blancas. Foto: @puredepalabras

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