Parmesana de pollo

Salsa de tomate,
pollo empanado
y queso gratinado.
¿Algo mejor?

Ingredientes (para 4 personas)

· 4 pechugas de pollo fileteadas
· 2 mozzarellas frescas
· 4 cucharadas de Parmesano rallado
· 1 bote de salsa de tomate casera
· Orégano seco
· Huevo para empanar
· Pan rallado para empanar

Elaboración

1 Empanamos el pollo y lo colocamos encima de una bandeja de rejilla cubierta de papel vegetal. Horneamos el pollo a máxima temperatura hasta que se dore.

2 En una bandeja para horno, colocamos una base de salsa de tomate, una capa de pollo empanado, una capa de salsa de tomate, una mozzarella troceada, una pizca de orégano seco y 2 cucharadas de queso Parmesano. Repetimos el proceso hasta utilizar todo el pollo.

3 Horneamos a 200ºC hasta gratinar el queso.

ACABADO

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Parmesana de pollo. Foto: @puredepalabras
Parmesana de pollo. Foto: @puredepalabras

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