Pulpo a la cartagenera

El pulpo gusta
de cualquier manera,
pero esta versión de
Cartagena está riquísima.

Ingredientes (para 2 raciones)

· 1 pulpo pequeño cocido
· 1/2 cucharada de vinagre de Módena
· 2 cucharadas de zumo de limón
· 3 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra

Elaboración

1 En una plancha muy caliente y engrasada con aceite de oliva, cocinamos el pulpo hasta que esté churrascadito.

2 Mezclamos el vinagre, el zumo de limón y el aceite de oliva.

3 Cortamos las patas de pulpo a rodajas de 1 dedo de grosor.

4 Vertemos la mezcla de vinagre, aceite y zumo de limón encima del pulpo y agregamos escamas de sal.

VÍDEO RECETA

ACABADO

Y recuerda, si vas a preparar esta receta, no te olvides de compartirla en redes sociales y menciona a @puredepalabras.

Pulpo a la cartagenera. Foto: @puredepalabras
Pulpo a la cartagenera. Foto: @puredepalabras

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