5 minutos y 1 sartén
para un sándwich de tortilla
trufada delicioso.

Ingredientes (para 4 personas)

– 8 huevos
– 4 lonchas de queso Edam
– 8 lonchas de jamón cocido
– 8 rebanadas de pan de molde
– 4 cucharaditas de pasta de trufa

Elaboración

0 Visita mi Instagram donde encontrarás el vídeo sobre cómo hacer este sándwich.

1 En una sartén (donde entren dos rebanadas de pan – de lado), ponemos media cucharada de aceite de oliva suave. Agregamos dos huevos (batidos con 2 pizcas de sal) y, encima del huevo, las dos rebanadas de pan. Dejamos cocinar a fuego lento durante 30 seg. hasta que el huevo esté casi cuajado.

2 Damos la vuelta al huevo, dejando el pan en contacto con la sartén. Las 2 partes de tortilla que sobresalgan del pan, las doblamos hacia dentro.

3 En una de las mitades, agregamos 1 loncha de queso, 2 lonchas de jamón cocido y una cucharadita de pasta de trufa.

4 Cerramos el sándwich y cocinamos a fuego lento hasta que se funda el queso.

ACABADO