Solo necesitas

  • 70 g azúcar glass
  • 130 g mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • 220 g harina de trigo
  • 40 g de chocolate (pepitas o tableta cortada a trocitos)

#Puretip para las galletas que siempre salen bien

  • Saca la mantequilla 15 minutos antes de preparar las galletas y córtala a dados.
  • Siempre usa azúcar glass (en caso que no tengas, tritura en la batidora azúcar normal hasta conseguir dejarlo con el efecto glass)
  • Enrolla tu masa con papel film y dale forma cilíndrica
  • Reserva la masa 30 min en la nevera para que la mantequilla endurezca
  • Hornea solo 12 min a 170 grados. Aunque estén blandas, endurecerán al perder temperatura. Al estar hechas con mantequilla, ésta endurecerá pasados unos minutos y las galletas cogerán consistencia.
Cookies de mantequilla con pepitas de chocolate negro. Foto: @puredepalabras
Cookies de mantequilla con pepitas de chocolate negro. Foto: @puredepalabras

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios .