Solo necesitas

• 500 g arroz para sushi
• 12,5 ml vinagre de arroz
• 5 g azúcar
• 5 hojas de alga nori
• Pasta de wasabi
• Salsa de soja
• Y todos los ingredientes con lo que quieras rellenar tus makis o cubrir tus nigiris

#Puretips para convertirte en un auténtico sushi maker

• Lavar el arroz para quitar el almidón. Lávalo hasta que el agua salga transparente.
• Hervir el arroz con la misma cantidad de agua en una olla tapada 2 min a fuego medio, 13 a fuego bajo y dejar reposar 10 sin fuego.
• Abanicar el arroz mientras lo mezclas con vinagre de arroz, azúcar y sal
• Aprovechar mientras hierve el arroz para cortar el pescado y preparar las salsas y el resto de ingredientes.
• Enrollar con la ayuda de una esterilla y papel film.
• Rellenar formando una única línea y enrollar desde allí
• Cortar con un cuchillo afilado y mojado en agua. Mojar de nuevo antes de cada corte.