Una receta de albóndigas
diferente con toda la intensidad
de los tomates asados,
la jugosidad de las albóndigas
y la textura del coliarroz.

Ingredientes (para 2 personas)

  • 250 g de tomates asados
  • 400 g de ternera picada
  • 1 taza de champiñones laminados
  • 1 cucharada de salsa Lea Perrin’s
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de coliarroz
  • Sal y pimienta negra

🗒Elaboración:

1️⃣ Salpimentamos la carne picada y la boleamos (dar forma redonda) para conseguir las albóndigas.
2️⃣ En una cazuela grande con una cucharada de aceite de oliva, doramos las albóndigas para que queden bien cerradas. Bajamos el fuego, tapamos y dejamos cocinar 15 minutos más. Agregamos la salsa Lea Perrin’s.
3️⃣ Añadimos a la cazuela los tomates asados y el coliarroz y cocinamos 5 minutos más.

ACABADO

Albóndigas con tomates asados. Foto: @puredepalabras
Albóndigas con tomates asados. Foto: @puredepalabras

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