¿Buscas una manera de introducir
la coliflor en tu dieta?
¿Tienes antojo de chino, pero
estás reduciendo la ingesta
de carbohidratos?
Apunta esta receta de coliarroz frito
estilo chino

¿Qué necesitamos? (2 personas)

  • 1 coliflor entera
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 ajos tiernos
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 pastilla de Avecrem de pollo
  • 1/4 de cucharadita de salsa Sriracha (o el picante que tengas)
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo

¿Cómo lo preparamos?
· Pica los pimientos, corta los ajos tiernos a rodajas de 1 cm aprox y cocínalos a fuego lento durante 5 minutos con el aceite de sésamo.
· Corta el pollo a dados pequeños y añádelo a la sartén. Sube el fuego para dorarlo.
· Mientras se cocina todo, ralla la coliflor o pícala hasta obtener coliarroz.
· Añádelo a la sartén junto con la pastilla de caldo de pollo Avecrem disuelto en 100 ml de agua, la salsa Sriracha y la salsa de soja. Cocina hasta que reduzca todo el líquido.
· Haz hueco dentro de la sartén y añade los huevos sin batir haz unos huevos revueltos en ese espacio. Cuando estén casi hechos, mezcla con el resto del coliarroz frito y sirve.

Coliarroz frito estilo chino. Foto: @puredepalabras
Coliarroz frito estilo chino. Foto: @puredepalabras

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