Jugosa, sabrosa y con un toque
de ajo ideal para saborear
una lubina a la plancha sea
cual sea la situación.

Ingredientes para preparar lubina a la plancha:

• 4 lomos de lubina
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo laminados
• 2 guindillas
• 1/2 cucharadita de perejil
• 1 cucharadita de vinagre
• Patatas al horno

¿Cómo preparar lubina a la plancha?

• Cocina a fuego muy lento, las 2 guindillas y los ajos laminados en 3 cucharadas de aceite de oliva. Cuando empiecen a dorarse, añade el perejil, el vinagre y apaga el fuego.
• En una plancha o sartén, cocina los lomos de lubina en 1 cucharada de aceite de oliva. Primero cocina la parte sin piel, la cocinaremos a fuego medio durante 3 minutos (para conseguir que esté cocinada por dentro y con un tono doradito. Le damos la vuelta y la cocinamos 2 minutos más.
• Cuando sirvas este plato, coloca los lomos de lubina, acompáñalos de las patatas la horno y vierte por encima del pescado, 1 cucharada del aceite de ajo.

¿Sabías que la lubina es un pescado blanco con tan solo un 5% de materia grasa?

Puré de Palabras