Un menú semanal de lunes a viernes con recetas fáciles como la tradicional pasta Caccio Pepe o una rápida ensaladilla de alcachofas.

Lista de la compra

*Basado en los precios de enero de 2023, la lista de la compra para este menú semanal está valorada en 35€/ persona. Si quieres tener la lista de la compra en tu móvil, escríbeme y te la envío 🙂

2 botes de alcachofas en conserva
2 pechugas de pollo
3 calabacines
Bovril
12 huevos
2 puerros
Mayonesa
Atún en conserva
Bulgur
2 manojos de espárragos
Bacon en taquitos
1 solomillo de cerdo
Alcaparras
Mantequilla
Queso Parmesano
Tu pasta favorita
½ pimiento rojo
1 pimiento verde
2 botes de tomate natural triturado
1 bote de lentejas cocidas
Caldo de pollo (casero, ya listo o en formato pastilla de caldo concentrado).
10 champiñones
2 cucharadas de harina de avena
Pavo o jamón cocido
2 lomos de corvina congelada
1 aguacate
Tortilla de trigo o maíz
Salsa de soja
Aceite de sésamo
Tu picante favorito (Tabasco, Sriracha…)
1 berenjena
2 tomates
2 cebolletas
Albahaca fresca

Batchcooking

Para quienes no contamos con tiempo durante la semana para cocina o por si quieres tener más tiempo para otras cosas, te propongo organizar el menú semanal con antelación y dejar preparadas algunas recetas en tan solo 2 horas.

¿Cómo organizar el Batchcooking?

  1. Coloca todos los ingredientes en la encimera para tenerlos a mano.
  2. Empieza por las recetas más largas.
  3. Hornea todos los platos a la vez – y así ahorrarás energía eléctrica.
  4. Etiqueta los platos con el nombre y fecha que quieres consumirlos.

Primera fase del Batchcooking

Segunda fase del Batchcooking

  • Bulgur con espárragos y bacon – Cocer 10 minutos el bulgur (la proporción de agua es el doble que de bulgur; si cocinas 1 vaso de bulgur, usa 2 vasos de agua). Hierve el bulgur junto con los espárragos cortados a trocitos. Una vez cocido todo, saltea con bacon.
  • Huevos cocidos – Hervir 10 minutos los huevos cuando el agua ya esté hirviendo. Luego dejar atemperar antes de guardar en la nevera. Aguantarán 5 días.
  • Shakshuka

Tercera fase del Batchcooking

  • Salsa Caccio Pepe express – Ralla 1/2 cuña de queso Parmesano y mézclalo, junto con 3 pizcas de pimienta negra recién molida, con 1 barra de mantequilla (sácala 20 minutos antes de la nevera). Cuando esté todo bien mezclado, guarda esta mezcla en cubitos de hielo para tener porciones (usarás 2 / persona cuando quieras preparar pasta caccio pepe).
  • Solomillo tonnato
  • Lentejas estofadas con pollo – Usa ésta receta añadiéndole 1 pechuga de pavo a taquitos salteada – Congela esta receta para que te aguante hasta el jueves.

Menú semanal

Lunes:

Martes:

  • Café + yogur con granola
  • Infusión
  • Bulgur con espárragos y bacon (que preparaste en Batchcooking)
  • Infusión
  • Solomillo Tonnato (que preparaste en Batchcooking)

Miércoles:

  • Café + yogur con granola
  • infusión
  • Pasta Caccio Pepe express (con 2 cubitos / persona de la salsa que preparaste en Batchcooking echado directamente en una sartén con la pasta ya cocida, 3 cucharadas del agua de cocer la pasta y remover a fuego medio hasta que la salsa se funda con la pasta).
  • Infusión
  • Shakshuka (que preparaste en Batchcooking)

Jueves:

  • Café + tostada con salmón marinado y aguacate
  • Huevo duro + infusión
  • Lentejas estofadas con pollo (que preparaste en Batchcooking)
  • Infusión
  • Champiwrap relleno de espárragos, pavo y queso (Encuentra esta receta en mi perfil de Instagram: https://www.instagram.com/p/CQOwlPtgxNu/)

Viernes:

  • Café + yogur con granola
  • infusión
  • Ratatouille (que preparaste en Batchcooking)
  • Infusión
  • Tacos de tartar de corvina con un toque picante. Te publicaré la receta en unos días por aquí 🙂

Deja una respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.