Aprende a preparar la receta
de taco de tartar de corvina
con una salsa picante deliciosa.

Ingredientes para preparar taco de tartar de corvina

• 4 tortillas de trigo o maíz
• 2 lomos de corvina sin piel ni espinas – descongelada
• Para la salsa:
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de Sriracha
  • 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de salsa de soja
• Para el marinado del pescado:
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • El zumo de medio limón o lima
• 1 aguacate

¿Cómo preparar el taco de tartar de corvina?

• Corta el lomo de corvina en daditos pequeños y deja marinarlo en la mezcla de 4 cucharadas de salsa de soja y el zumo de medio limón o lima.
• Mientras marina el pescado, prepara la salsa mezclando 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de Sriracha, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo y 1 cucharadita de salsa de soja.
• Para preparar el taco, tostamos el taco durante 30 segundos (para conseguir un efecto más crujiente), chafamos 1/4 de aguacate dentro de cada taco y añadimos rellenamos con el tartar de corvina (previamente escurrido del marinado y mezclado con la salsa picante).