Aprende a preparar la receta
de taco de tartar de corvina
con una salsa picante deliciosa.


Ingredientes para preparar taco de tartar de corvina

  • 4 tortillas de trigo o maíz
  • 2 lomos de corvina sin piel ni espinas – descongelada
  • Para la salsa:
    • 2 cucharadas de mayonesa
    • 1 cucharadita de Sriracha
    • 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
    • 1 cucharadita de salsa de soja
  • Para el marinado del pescado:
    • 4 cucharadas de salsa de soja
    • El zumo de medio limón o lima
  • 1 aguacate

¿Cómo preparar el taco de tartar de corvina?

  • Corta el lomo de corvina en daditos pequeños y deja marinarlo en la mezcla de 4 cucharadas de salsa de soja y el zumo de medio limón o lima.
  • Mientras marina el pescado, prepara la salsa mezclando 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de Sriracha, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo y 1 cucharadita de salsa de soja.
  • Para preparar el taco, tostamos el taco durante 30 segundos (para conseguir un efecto más crujiente), chafamos 1/4 de aguacate dentro de cada taco y añadimos rellenamos con el tartar de corvina (previamente escurrido del marinado y mezclado con la salsa picante).
Taco de tartar de corvina. Foto: @puredepalabras
Taco de tartar de corvina. Foto: @puredepalabras

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