Una receta alta en proteínas,
sin azúcar y con toda la cremosidad
y el sabor del Kinder Bueno.

Ingredientes para preparar trufas saludables sabor Kinder

• 150 g avellanas tostadas
• 50 g anacardos crudos
• 70 ml nata 35% MG
• 200 g chocolate blanco
• 75 g chocolate negro 85%

¿Cómo preparar trufas saludables sabor Kinder?

• Tritura durante 5 minutos las avellanas con los anacardos. Verás que primero se picarán los frutos secos, después se compactarán. En ese punto hay que ir bajando la masa al fondo de la picadora / batidora e ir batiendo y bajando cada 35 segundos. En ese punto, los frutos secos empezarán a soltar su grasa y creando la crema.
• Añade 75 g de chocolate blanco derretido, la nata y mezcla 15 segundos más.
• Dejamos reposar en la nevera mínimo 2 horas tapado con papel film.
• Hacemos bolitas con la masa.
• Al baño maría, fundimos, por separado, el chocolate negro y el resto del chocolate blanco.
• Pasamos las bolas por la mezcla de choco negro y las dejamos reposar sobre una hoja d papel de horno.
• Con la ayuda de una cucharita, dejamos caer por encima de las trufas, el chocolate blanco para pintarle líneas.
• Dejamos enfriar 30 min en la nevera y ¡listo!