En verano, llega la hora de comer y no nos apetece pasar calor en los fogones pero se nos ha acabado la imaginación con las ensaladas… ¿Qué hacemos? ¡L a  C u c h a r a! Desde el tradicional gazpacho a la sopa de tomate, pasando por el ajoblanco o el salmorejo. Hay mil maneras …

Calor, frío, sol, lluvia o viento hay algo que nunca dejará de apetecernos. ¡PASTA! Nos encanta, nos alimenta y encima hay tantas maneras de cocinarla y con qué acompañarla que jamás nos cansaremos de ella. ¿Habéis probado de hacer pasta fresca en casa?  Es sencillísimo y el resultado es espectacular. Hoy traemos una propuesta muy …

Se acerca el calor, pero no podemos resistirnos a según qué platos. Nuestras albóndigas al vino blanco son un ejemplo de esas recetas que haga el tiempo que haga nos encanta degustar. Sigue leyendo y descubrirás como preparar nuestra propuesta de albóndigas con sofrito de cebolla, zanahoria y vino blanco.   PASO 1 En primer …

Llega el calor, los días son más largos y tenemos muuuuchas ganas de aprovechar esas horas de más que nos regala el día. ¿Qué más podemos pedir? ¡UN MOJITO! Descubre a continuación nuestra sencilla y refrescante propuesta para el tradicional Mojito.       ACABADO FRÍO, MUY MUY FRÍO. No hace falta nada más. ¿Y …

Hacer la masa es goloso, pensar en ellas, pecado y comerlas, un capricho; pero ¿y si las pepitas fuesen de chocolate Milka®? ‘Ñammm…’ Descubre nuestra propuesta de las auténticas Cookies americanas en esta rápida y sencilla videoreceta. ACABADO Dentro de un tarro, en una bolsita, en una fuente, en una caja… La verdad que no …

¿Será el color? ¿Será el sabor? ¿Será la infinidad de ingredientes que le puedes añadir? No sabemos del todo lo que hace que esta crema sea un plato favorito para mayores y pequeños, pero está claro que ¡SIEMPRE ES UN ACIERTO!   PASO 1 Corta la patata a tacos y dórala a fuego fuerte con …

  Estamos en temporada de encontrar trigueros en los márgenes de las carreteras. Así, frescos y recién cogidos son los protagonistas principales de nuestra ‘Quiche’. Con queso Parmesano, os presentamos una receta sencilla, rica y sabrosa. ¿A qué esperáis para probarla? PASO 1 Mientas precalientas el horno a 200º C. Mezcla los huevos y la nata en …

El Steak Tartar del Capi, mi padre. Una receta con la que acertar siempre y sorprender a los tuyos. Es un plato equilibrado, con un alto nivel de proteínas y como no se sirve caliente, es una alternativa a comer carne en esos días calurosos de agosto, ya sea en Cartagena o en la Costa Brava.   …

Si partimos de una muestra de la población donde se abstienen aquellas personas que no comen carne, podríamos decir que el 100% de la gente adora, quiere, ama y devoraría en cualquier ocasión un buen Entrecote de ternera o, si lo permite el bolsillo, de buey. A nosotros nos encanta cortado a modo ‘tagliatta‘ con …

Es una receta muy sencilla y rápida de hacer, pero no por esa razón la dejaremos fuera de nuestra lista de platos favoritos. Tiene muchas variantes y puede ser más o menos picante en función del gusto, pero unos Spaghetti aglio olio e peperoncino siempre son un acierto. Eso sí, a mí me gustan con …