La quinoa, ¿qué es la quinoa: un cereal, una legumbre? La quinoa es denominada un pseudocereal por su uso en cocina y, por lo tanto, por su hueco en el mercado, pero realmente es una semilla. Comparando la quinoa con la mayor parte de los cereales, ésta contiene más proteínas y grasas (en su mayoría insaturadas); …

Una receta rápida, sencilla y deliciosa. Una manera divertida de comer legumbres. Realmente, este aperitivo no necesita más presentación que él mismo. El hummus nos encanta tanto por su sabor y textura como por su sencillez de preparación. ¿A qué esperas para probarlo?   PASO 1 En primer lugar, trituraremos el diente de ajo en el …

En invierno no hay nada que nos apetezca más que un plato caliente. Quizás sí, cocinarlo. Nos encanta ver como poquito a poco un estofado va cogiendo forma e inunda la cocina de olor a recetas de siempre. Este plato nos gusta muchísimo y como más paciencia tengas más rico queda. Así que no quieras restarle media hora …

HOLA, SOMOS PURÉ DE PALABRAS. Desde el Mediterráneo, con un granito del sur y otro poquito del norte, queremos enseñarte nuestras recetas, contarte nuestras trucos e ideas y hacerte despertar nuestra pasión por la gastronomía. Descubre todo el contenido que te ofrecemos en la web y síguenos en nuestras redes sociales para estar siempre al día de lo que …

Os presentamos la sección más curiosa del blog. ‘¿Sabías que…’. En ella os vamos a hacer descubrir peculiaridades del mundo de la cocina. ¿Estáis preparados? Síguenos en nuestras redes sociales y ¡aprende con nosotros! facebook.com/puredepalabras twitter.com/puredepalabras pinterest.com/puredepalabras instagram.com/puredepalabras   _Puré de Palabras.