Calor, frío, sol, lluvia o viento hay algo que nunca dejará de apetecernos. ¡PASTA! Nos encanta, nos alimenta y encima hay tantas maneras de cocinarla y con qué acompañarla que jamás nos cansaremos de ella. ¿Habéis probado de hacer pasta fresca en casa?  Es sencillísimo y el resultado es espectacular. Hoy traemos una propuesta muy …

Se acerca el calor, pero no podemos resistirnos a según qué platos. Nuestras albóndigas al vino blanco son un ejemplo de esas recetas que haga el tiempo que haga nos encanta degustar. Sigue leyendo y descubrirás como preparar nuestra propuesta de albóndigas con sofrito de cebolla, zanahoria y vino blanco.   PASO 1 En primer …

¿Será el color? ¿Será el sabor? ¿Será la infinidad de ingredientes que le puedes añadir? No sabemos del todo lo que hace que esta crema sea un plato favorito para mayores y pequeños, pero está claro que ¡SIEMPRE ES UN ACIERTO!   PASO 1 Corta la patata a tacos y dórala a fuego fuerte con …

  Estamos en temporada de encontrar trigueros en los márgenes de las carreteras. Así, frescos y recién cogidos son los protagonistas principales de nuestra ‘Quiche’. Con queso Parmesano, os presentamos una receta sencilla, rica y sabrosa. ¿A qué esperáis para probarla? PASO 1 Mientas precalientas el horno a 200º C. Mezcla los huevos y la nata en …

Es una receta muy sencilla y rápida de hacer, pero no por esa razón la dejaremos fuera de nuestra lista de platos favoritos. Tiene muchas variantes y puede ser más o menos picante en función del gusto, pero unos Spaghetti aglio olio e peperoncino siempre son un acierto. Eso sí, a mí me gustan con …

Dos ingredientes básicos y simples: huevo y patata. Uno de los platos más típicos de nuestro país. Ya sea en su versión clásica, con cebolla caramelizada o con chorizo y pimiento verde, no hay nada que guste más que una buena tortilla de patatas. ¿Nuestra propuesta? Sin cebolla y ‘crudita’ por dentro. ¡NOS ENCANTA! PASO …

Un plato ideal para días de frío, pero para los amantes de los pimientos del Piquillo es una propuesta perfecta en cualquier ocasión. Rellenos de carne están ricos, pero ¿bacalao? ¡Brutales! Si tenéis oportunidad de ir a Tudela, hay un restaurante llamado Mesón Julián donde hacen unos pimientos rellenos de bacalao de escándalo… PASO 1 …

La quinoa, ¿qué es la quinoa: un cereal, una legumbre? La quinoa es denominada un pseudocereal por su uso en cocina y, por lo tanto, por su hueco en el mercado, pero realmente es una semilla. Comparando la quinoa con la mayor parte de los cereales, ésta contiene más proteínas y grasas (en su mayoría insaturadas); …

Una receta rápida, sencilla y deliciosa. Una manera divertida de comer legumbres. Realmente, este aperitivo no necesita más presentación que él mismo. El hummus nos encanta tanto por su sabor y textura como por su sencillez de preparación. ¿A qué esperas para probarlo?   PASO 1 En primer lugar, trituraremos el diente de ajo en el …

En invierno no hay nada que nos apetezca más que un plato caliente. Quizás sí, cocinarlo. Nos encanta ver como poquito a poco un estofado va cogiendo forma e inunda la cocina de olor a recetas de siempre. Este plato nos gusta muchísimo y como más paciencia tengas más rico queda. Así que no quieras restarle media hora …