Bienvenido a un nuevo capítulo del Menú semanal de Puré de Palabras, donde encontrarás 10 recetes fáciles para organizar tu menú semanal de lunes a viernes y tener listas tus comidas y cenas en menos tiempo y esfuerzo. También te he preparado la lista de la compra y apuntado algunos consejos para ahorrar dinero en la cesta y tiempo en la cocina para poder dedicarlo a lo que más necesites.
- Paso 1: cómo elaborar un menú semanal fácil y saludable
- Paso 2: ahorrar tiempo y dinero en la cesta de la compra
- Paso 3: cómo organizar la compra y preparar batchcooking
¿Cómo elaborar un menú semanal?
Lo más importante para saber cómo elaborar un menú semanal es conocer las necesidades nutricionales. En mi caso, en casa somos 2 personas sin intolerancias ni alergias alimentarias que comemos en la oficina, por lo que los platos deben ser fáciles de transportar y recalentar en el microondas; así que antes de elaborar el siguiente menú semanal, revisa los platos por si en tu caso necesitarás un entrante durante la comida, algún acompañamiento complementario o simplemente sustituir algún plato.
Idea de menú semanal de lunes a viernes para 2 personas
- LUNES
- Comida: Ensalada de tomate y aguacate con aliño de yogur de cabra (Consigue la receta aquí).
- Cena: Espárragos blancos con mayonesa saludable de tomates secos (Consigue la receta aquí).
- MARTES
- Comida: Pasta con salsa de calabaza y queso azul (Consigue la receta aquí).
- Cena: Ensalada de tomate rallado con queso fresco y boquerones (Consigue la receta aquí).
- MIÉRCOLES
- Comida: Lomo asado con salsa de mostaza y miel (Consigue la receta aquí).
- Cena: Pipirrana de Jaén o dip de hortalizas frescas con atún (Consigue la receta aquí).
- JUEVES
- Comida: Paquetes de calabacín rellenos de queso feta (Consigue la receta aquí).
- Cena: Quesadillas de pollo (Consigue la receta aquí).
- VIERNES
- Comida: Berenjenas a la plancha con burrata y jamón (Consigue la receta aquí).
- Cena: Pizza casera con harina integral de trigo (Consigue la receta aquí).
Encontrarás todas las recetas abajo en Batchcooking o haciendo click al lado de cada receta.
¿Cómo ahorrar tiempo y dinero al comprar los ingredientes?
Mi truco favorito es fácil: ir a la compra con la lista del supermercado y así evitar comprar alimentos que no me hacen falta. Por esta razón, te he elaborado una lista de los alimentos necesarios para preparar el menú semanal (recuerda que esta lista está pensada para 2 personas, así que si sois más en casa tendrás que duplicar la cantidad).
Otro de mis trucos favoritos es ordenar la lista del supermercado por secciones y así evitar repetir un pasillo o pasar más tiempo del necesario comprando (lo que por cierto usan las grandes cadenas para que acabes comprando cosas que realmente no necesitas).
*Si tienes alguna intolerancia/alergia y no sabes cómo sustituir un ingrediente, escríbeme por Instagram y te ayudo 🙂
Lista de la compra
PRODUCTOS FRESCOS
| 4 tomates para ensalada |
| 1 aguacate |
| Canónigos |
| 2 yogures de leche de cabra |
| 5 huevos |
| Rúcula |
| Tomates cherry |
| 1/2 calabaza |
| Queso azul |
| 2 tomates maduros |
| Queso fresco de cabra |
| Boquerones en vinagre y aceite de oliva |
| Lomo de cerdo (sin cortar en lonchas) |
| Patatas (como guarnición del lomo asado) |
| 1 cabeza de ajos |
| 1 pimiento verde |
| 1 calabacín |
| 1 bloque de queso Feta |
| 1 pechuga de pollo |
| Queso en lonchas (Mozzarella, Edam, Gouda o Emmental) |
| 2 berenjenas |
| Jamón serrano en lonchas finas |
| 1 burrata |
| Los ingredientes que quieras para decorar la pizza (yo usé mozzarella rallada, jamón cocido y champiñones) |
| Levadura fresca |
PRODUCTOS DE DESPENSA
| Pipas de girasol o calabaza sin piel |
| 1 bote de espárragos blancos |
| Tomates secos |
| Tu pasta favorita |
| Romero seco |
| Mostaza amarilla |
| Miel cruda |
| 2 latas de atún en conserva |
| Tortillas de trigo o maíz para las quesadillas |
| Tomate natural triturado (SIN AZÚCAR) |
| Ajo en polvo |
| Tomillo seco |
| Harina de trigo integral |
¿Cómo organizar la compra y elaborar un menú semanal?
Con el método Batchcooking, podrás dejar listas algunas elaboraciones durante una tarde y solo tener que calentar o preparar en 15 minutos cada plato.
Ideas de recetas de Batchcooking
- Cocer 5 huevos;
- 3 para la mayonesa saludable de tomates secos.
- 2 para la pipirrana.
- Asar la calabaza en el horno durante 40 minutos a 180ºC para la salsa de calabaza y queso azul.
- Cocer la pechuga de pollo al microondas para la quesadilla.
- Cocinar la berenjena a la plancha.
- Preparar la receta de lomo asado a la mostaza y miel.
