Organiza tu semana con este menú de 10 recetas fáciles para tener cenas saludables y comidas deliciosas para cada día.
Además, organizando tu menú semanal, ahorrarás tiempo y dinero 😉
- Paso 1: elaborar tu menú semanal
- Paso 2: comprar los ingredientes
- Paso 3: organizar la compra y cocinar
Menú semanal
Encontrarás todas las recetas abajo en Batchcooking o haciendo click encima del nombre de la receta.
Lista de la compra
*Esta lista de la compra es para 2 personas.
| Productos frescos |
| 4 calabacines |
| 2 berenjenas |
| 1 manojo de espárragos verdes |
| 12 huevos |
| Queso crema |
| 1 bloque de queso Feta |
| 1 limón |
| 1/2 coliflor en arbolitos |
| 200 g de tomates cherry |
| 2 cebollas |
| 4 patatas grandes |
| Albahaca fresca |
| 1 mozzarella fresca |
| 50 g de queso Parmesano rallado |
| 1 trozo de queso emmental para rallar (para el sándwich y la berenjena rellena) |
| 8 lonchas de jamón cocido, pavo (mínimo 90% carne) o jamón serrano |
| 1 yogur |
| 2 dientes de ajo |
| 1 trozo de jengibre fresco |
| 2 pechugas de pollo |
| Productos de despensa |
| Miel |
| Tomillo seco |
| Vinagre de Módena |
| 2 pastillas de caldo concentrado de pollo |
| 5 latas de atún al natural |
| Leche |
| Pasta de trufa negra |
| 100 ml de nata para cocinar |
| Pimentón dulce |
| Comino en polvo |
| Guindilla triturada (opcional si te gusta el picante) |
| Ketchup |
| Salsa Perrins |
| Semillas de sésamo |
| 2 latas de tomate natural triturado |
| 1 litro de zumo de tomate |
| 1 bote de pimientos de Piquillo enteros |
| Alcaparras encurtidas |
| Nuez moscada molida |
| 4 rebanadas de pan integral para el sándwich |
| Canela en polvo |
| Garam Masala en polvo (sección especias) |
| Cúrcuma en polvo |
| Arroz basmati para 2 personas (aprox 150 g) |
| 125 ml de leche de coco |
| Pan rallado para la berenjena rellena (puede ser también una mezcla de avena molida con sésamo y lino molido para hacerla con más fibra, proteína y menos azúcar) |
Organización y elaboración de recetas
Con el método Batchcooking, podrás dejar listas algunas elaboraciones durante 1 tarde y solo tener que calentar o preparar en 15 minutos cada plato.
Recetas de batchcooking
- Crema de calabacín y espárragos
- Cocina 3 calabacines (lavados y cortados a trozos) en una cazuela con 1 cucharada de aceite de oliva y 1 vaso de agua a fuego lento hasta que puedas chafarlos con 1 tenedor.
- Separa 2 cucharadas para la bechamel de calabacín (del sándwich)
- Al resto, añádele las puntas de los espárragos verdes, la pastilla de caldo concentrado de pollo, sazona al gusto y 1/2 vaso de agua más. Cocina 10 minutos más.
- Tritura a máxima potencia 40 segundos.
- Bechamel de calabacín
- Tritura las 2 cucharadas de calabacín que has cocinado para la crema de calabacín y espárragos junto con 1 cucharada de queso crema, nuez moscada, sal y pimienta.
- Pollo Tikka Masala
- El arroz cocido del pollo Tikka Masala
- Las berenjenas asadas de la berenjena rellena
- Además, si dejas cocidas las patatas y la cebolla, al guardarlas en la nevera generarán almidón resistente y generarán menos pico de glucemia al ser consumidas en la tortilla de patatas. Te recomiendo cocerlas el día anterior a preparar la tortilla.
