Comer pescado es siempre una buena idea
y, si es al horno con patatas y vino blanco,
¡TODAVÍA MEJOR!

¿Qué necesitamos? (4 personas)
· 4 DORADAS limpias
· 3 PATATAS grandes
· 4 dientes de AJO
· 1 cucharada de ACEITE DE OLIVA
· 2 cucharadas de LECHE
· 1/2 copa de VINO BLANCO
· 2 cucharaditas de ORÉGANO SECO
· Sal y pimienta negra

¿Cómo lo preparamos?
· Precalentamos el horno a 250ºC. Pelamos y cortamos a rodajas las patatas. En la bandeja del propio horno, untamos de aceite y hacemos una capa con todas las patatas. Echamos sal, pimienta negra y orégano. Cortamos los dientes de ajo por la mitad y los distribuimos por toda la bandeja. Mojamos las patatas con la leche y horneamos durante 35-40 minutos.
Una vez pasado este tiempo, salamos el pescado por dentro y por fuera, lo ponemos en la bandeja, mojamos con el vino blanco y tapamos con papel de aluminio. Horneamos durante 20-25 minutos. Apagamos el horno, quitamos el papel de aluminio y dejamos reposar dentro del horno 5 minutos más.
ACABADO

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