Esta receta de tarta de la abuela
con café es el postre perfecto
para los amantes del café como yo.

Ingredientes (para 4 personas)

➿3 yemas de huevo
➿37 g de azúcar
➿1 cucharada de Maizena
➿375 ml de leche
➿1 cucharada de café soluble
➿Galletas tipo María
➿1/2 tableta de chocolate negro

Elaboración

1️⃣Para la crema de café mezcla el azúcar, la maizena y las yemas de huevo. En paralelo calienta sin que llegue a hervir, la leche con el café.
2️⃣Hecha la leche a los huevos y mezcla.
3️⃣Calienta la mezcla en un cuenco sin que llegue a hervir y sin dejar de remover con una cuchara de palo. A los 2-5 minutos empezará a espesar. ¡Listo!
4️⃣Montamos las capas con las galletas, cucharada de crema, galletas, cucharada se crema.
5️⃣Para la roca de chocolate, fundimos media tableta con dos cucharadas de agua. Mezclamos y montamos rocas de chocolate encima de la tarta. 

🍽️ Último toque: Deja enfriar mínimo 2 horas y ¡listo!

ACABADO

Tarta de la abuela con café. Foto: @puredepalabras
Tarta de la abuela con café. Foto: @puredepalabras

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