3 ingredientes, 15 minutos
y tendrás listas tus tortillas
de maíz caseras
.

Ingredientes (para 4 personas)

– 400 g de harina de maíz precocida
– 600 ml de agua tibia
– 2 cucharaditas (de las de café) de sal

Elaboración

1 En un cuenco, mezcla la harina de maíz precocida con la sal y, después con el agua (que debes echar de 75 ml en 75 ml).

2 Mezcla hasta que puedas formar una bola con la masa (verás que la masa es húmeda y no tan consistente como la de pan, pasta o masa de empanada).

3 Forma bolitas de 40 gramos cada una.

4 Coloca un trozo de papel film sobre la encimera, una bola de masa y otro trozo de papel film. Con la ayuda de una tabla de cortar. Presiona sobre la masa y ¡listo, ya tienes tu tortilla lista para cocinar!

5 Reserva las tortillas en la nevera para que endurezcan y sean má fáciles de manipular.

6 Para cocinar las tortillas, basta con tener una sartén caliente y cocinarlas a la plancha vuelta y vuelta (repite el vuelta y vuelta 2-3 veces por tortilla hasta que empiece a dorarse).

ACABADO

Tortillas de maíz caseras. Foto: @puredepalabras
Tortillas de maíz caseras. Foto: @puredepalabras

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